結構式

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  • 性質與穩定性
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  • 合成方法
  • 用途

編號系統

cas號：68-26-8

mdl號：mfcd00001552

einecs號：200-683-7

rtecs號：vh6750000

brn號：403040

pubchem號：24899395

物性數據

1.       性狀：淡化色片狀結晶.

2.       密度（g/ml,20/4℃）：0.954

3.       相對蒸汽密度（g/ml,空氣=1）：不確定

4.       熔點（oc）：63.5

5.       沸點（oc,常壓）：137， (0.00013pa)

6.       沸點（oc, 0.667pa）：120-125

7.       折射率：1.641

8.       閃點（oc）：-26

9.       比旋光度（o）：不確定

10.    自燃點或引燃溫度（oc）：不確定

11.    蒸氣壓（kpa,25oc）：不確定

12.    飽和蒸氣壓（kpa,60oc）：不確定

13.    燃燒熱（kj/mol）：不確定

14.    臨界溫度（oc）：不確定

15.    臨界壓力（kpa）：不確定

16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：不確定

17.    爆炸上限（%,v/v）：不確定

18.    爆炸下限（%,v/v）：不確定

19.    溶解性：溶于無水乙醇、甲醇、氯仿、醚、脂肪和油類，幾乎不溶于水或甘油.

毒理學數據

暫無

生態學數據

暫無

分子結構數據

1、  摩爾折射率：95.49

2、  摩爾體積（cm³/mol）：300.0

3、  等張比容（90.2k）：738.0

4、  表面張力（dyne/cm）：36.6

5、  極化率（10-24cm3）：37.85

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值（xlogp）:無

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:1

4.可旋轉化學鍵數量:5

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積20.2

7.重原子數量:21

8.表面電荷:0

9.復雜度:496

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:4

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

1.存在于煙葉中。

貯存方法

本品應密封于陰涼干燥處避光保存。

合成方法

1.天然的維生素a由魚肝油提取。其中海洋魚類肝臟提取到的是視黃醇（維生素a1），淡水魚類肝臟中提取到的是3-脫氫視黃醇，即維生素a2。

2.視黃醇及其衍生物的人工合成路線有很多條，常見的有isler路線，即c13-c14-c20。

3.先由β紫羅蘭酮與一氯縮合，經水解、脫羧基得十四碳醛；另由乙炔鈉與甲基乙烯酮縮合，得到的物質再與乙基溴化鎂反應得雙溴鎂化物。將雙溴鎂化物與十四碳醛縮合、水解、催化加氫得羥基維生素a，與乙酰氯作用得羥基維生素酯，再溴化、脫溴得維生素酯。

用途

1.可以維持視力并且促進骨骼成長，維持上皮結構的完整與健全防止夜盲，提高視力，維護牙齒堅固，促進骨骼生長，促進兒童長高，保持皮膚濕潤，保證頭發正常生長，　增強抵抗力。

2.維生素a是構成視覺細胞內感光物質的成分，賴氨酸是人體必需的氨基酸，能維持上皮組織結構的完整和健康，促進機體的生長發育。缺乏時，會使生長發育受阻、生殖功能衰退。常用于防治兒童發育不良、干眼癥、夜盲癥、皮膚干燥以及眼部、呼吸道、泌尿系統和腸道對感染的抵抗力降低等。我國規定可用于色拉油、芝麻油和人造奶油，使用量為4.0～8.0mg/kg；在固體飲料中大使用量為4～8mg/kg；在嬰兒食品和乳制品中使用量為3.0～9.0mg/kg；在冰淇淋中大使用量為0.6～1.2mg/kg；在乳飲料中使用量為0.61.0mg/kg。β-胡蘿卜素用于強化β胡蘿卜素飲料時，大使用量為20～40mg/kg；在固體飲料中大使用量為3～5mg/kg。

3.維生素a是構成視覺細胞內感光物質的成分，能保證上皮組織結構的完整和健康，促進機體的發育生長。缺乏時，會使生長發育受阻、生殖功能衰退。一般用視黃醇酯添加于飼料中。

4.營養增補劑。在化妝品中用作營養成分添加劑，能防止皮膚粗糙，促進正常生長發育，可用于膏霜乳液中。

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